RAÍCES AL FUEGO
Asado, camping y comunidad en la Sierra de Álvarez, SLP. 13–14 de septiembre. Aprende técnicas tradicionales y modernas mientras cocinamos low & slow toda la noche bajo un cielo estrellado.
Noche de campamento
Fogata, cielo despejado y cocina comunitaria.
Low & slow
Ahumado, directo/indirecto, hornos de leña.
De la masa al plato
Pizzas, empanadas, volcanes y pulled pork.
Aprende y comparte
Acompañamiento y grupo privado de WhatsApp.
Programa & logística
- 10:30–11:00 · Reunión en Gasomax La Florida
- 11:10 · Caravana a Colibrí Camping
- 12:00 · Montaje de campamento y bienvenida
- 13:00 · Encendido y técnicas base
- 18:00 · Pizzas al horno de leña
- 22:00 · Ahumado nocturno (12h)
- 08:00 · Café & control de temperatura
- 12:30 · Degustación general
- 13:00–15:30 · Comida final y cierre
- 16:00 · Salida del campamento
¿Qué incluye?
- Curso completo y acompañamiento
- Alimentos y bebidas (agua, café y cerveza moderada)
- Espacio para acampar
- Recetario digital
- Grupo privado de WhatsApp
¿Qué debo llevar?
- Casa de campaña, sleeping bag y tapete aislante
- Linterna frontal, chamarra/capas (noche fría)
- Plato, vaso y cuchillo personales
- Tu bebida favorita (opcional)
$1,800 MXN por persona
Reserva con 50%. Early bird -15% hasta el 15 de agosto.
Preguntas frecuentes
¿Dónde nos reunimos?
Gasomax La Florida (enlace GPS al inscribirte). Reunión 10:30–11:00 am.
¿Puedo ir sin experiencia?
Sí, todo es guiado. Nivel principiante a intermedio.
¿Hay baños y agua?
Sí, zona de sanitarios y agua para lavado.
Política de cancelación
Anticipo 50% para apartar. Reembolsos según fecha — personaliza este texto en tu WP.
Edad y cupo
Sugerido 16+ acompañado. Cupo limitado.
Inscripción
Paso 1) Escríbenos. Paso 2) Anticipo del 50%. Paso 3) Te enviamos mapa, checklist y logística.